เครื่องทำความเย็นที่มีระบบทำความเย็นได้ถึง -40°c และแรงลมสูงเพื่อดึงอุณหภูมิอาหารลงมาอย่างรวดเร็ว เครื่องมือหลักสำหรับครัวในการผลิตเพื่อมาตรฐานอาหารที่สูง ความรวดเร็วในรอบการผลิตและคุณภาพสูงสุดสำหรับการแช่แข็งเพื่อไม่ให้เสียคุณภาพ